食品産業の原材料の安定調達

農林水産省では、持続可能な食料システムの構築に向けて、食品産業と産地の連携を強化しつつ、国産原材料の利用促進を図ることで、食品原材料の安定的な調達を推進します。
国産原材料の利用にご関心のある食品企業の方は、ご一読いただければ幸いです。

【コンテンツ】※クリックすると本ページの該当箇所へジャンプします。 1 令和7年度補正予算「産地連携支援緊急対策事業」について  2 産地連携フォーラムについて 3 令和6年度補正予算「産地連携推進緊急対策事業」について※本事業の公募は終了いたしました。 4 事例のご紹介 5 過去に実施した事業について

1 令和7年度補正予算「産地連携支援緊急対策事業」について 

産地と連携した原材料調達計画（産地連携計画）の策定を行う食品製造事業者に対して、食品製造事業者が産地を支援する取組（食品製造事業者から産地に農業機械・資材を貸与・提供する等）、産地との連携による国産原材料の取扱量増加に伴う機械設備等の導入、新商品の開発等の取組を支援します。

持続的な食料システム確立緊急対策事業 （PDF : 495KB)


産地連携支援緊急対策事業(PDF : 536KB)

現在、補助事業者（事務局）の公募中です。

• 補助事業者（事務局）の公募ページはこちら

〇産地連携支援緊急対策事業関連通知

持続的な食料システム確立緊急対策事業交付等要綱(PDF : 459KB)
産地連携支援緊急対策事業実施要領(PDF : 577KB)

2 「産地連携フォーラム」について 

食品産業は国産農林水産物の約7割を扱う業界であり、国民生活を支える食料システムの一員として、生産者（産地）が生み出す農林水産物に付加価値を加えて消費者へ提供するなど、食料の安定供給や地域経済に重要な役割を担っています。
しかし、国際的な紛争や気候変動、円安などの影響で、輸入原材料の調達リスクが高まるなか、持続可能な食料システムの構築には、国産農林水産物の長期安定的な原材料調達が求められています。
一方で、国内の農林水産業は高齢化や担い手不足による生産力の低下、気候変動などによる生産の不安定化、輸入農林水産物との競合激化などの課題を抱えています。

こうした食品事業者と生産者（産地）の双方が抱える課題の解決に向けた新たな取り組みが「産地連携推進事業」です。
食品事業者と生産者（産地）が「産地連携フォーラム」を形成することで、新たな連携を生み出し、食品事業者にとっては国産原材料の長期安定的な調達を推進するとともに、生産者にとっては産地の振興、経営の安定、国産農林水産物の生産拡大につなげていくことを目指しています。
「産地連携フォーラム」では、連携に必要な情報を提供していきます。より多くの食品事業者と生産者の皆様のご参加をお待ちしております。

会員登録は、産地連携フォーラムのホームページで受け付けています。

• 産地連携フォーラムのHPはこちら（※外部リンクが開きます）

令和7年度当初予算「地域の持続的な食料システム確立推進支援事業のうち広域産地連携モデル支援事業」について

産地連携フォーラムは、令和7年度当初予算「地域の持続的な食料システム確立推進支援事業のうち広域産地連携モデル支援事業」によって運営しています。
地域の持続的な食料システム確立推進支援事業の概要(PDF : 455KB)

3 令和6年度補正予算「産地連携推進緊急対策事業」について ※本事業の公募は終了いたしました

食品製造事業者等が行う、
産地を支援する取組
産地との連携による国産食品原材料の取扱量増加の取組
を支援します。

事業実施主体（事務局）の公募サイトはこちら（外部サイト）
持続的な食料システム確立緊急対策事業補助金交付等要綱(PDF : 577KB)
産地連携推進緊急対策事業実施要領(PDF : 677KB)

• 事業概要はこちら（産地連携推進緊急対策事業）

4 過去に実施した事業について

令和6年度当初予算「食品産業サステナビリティ推進事業」

• 食品産業のサプライチェーン全体での持続可能性を高めるため、産地との連携による国産原材料の利用拡大等、原材料の安定確保のための取組を行う食品製造事業者等を支援する補助事業を実施しました。
  ※本事業の公募は終了しました。

• 事業概要はこちら（食品産業サステナビリティ推進事業）

令和5年度補正予算「食品原材料調達リスク軽減対策事業」

• 食品製造事業者等が輸入食品原材料の調達に関するリスクに対応するために行う、(1)産地との連携強化、(2)原材料調達先の多角化の取組を支援する補助事業を実施しました。
  ※本事業の公募は終了しました。

• 事業概要はこちら（食品原材料調達リスク軽減対策事業）
• 事務局の公募サイトはこちら ※クリックすると外部サイトが開きます。

令和5年度当初予算「サステナブル食品産業モデル実証事業」

• 食品産業のサプライチェーン全体での持続可能性を高めるため、(1)原材料価格高騰を乗り越えるための取組の支援（原材料価格高騰対策事業）、(2)農林水産業との連携強化や環境配慮・食ロス削減などの取組の支援（食品産業サステナビリティ推進実証事業）を実施しました。
  ※本事業の公募は終了しました。

• 事業概要はこちら（サステナブル食品産業モデル実証事業）

令和4年度補正予算「食品原材料調達安定化対策事業」

• 国民への食料の安定供給等のため、食品製造事業者等が原材料の調達に関するリスクを把握し、それに対応するために行う調達先の多角化、原材料の切替及び製造コスト削減等の取組等を推進する補助事業を実施しました。
  ※本事業の公募は終了しました。
• 事業概要はこちら（食品原材料調達安定化対策事業）
• 採択事例、交付決定事業者の一覧はこちら ※クリックすると外部サイトを開きます。

令和4年度一般予備費「輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策事業」

• ウクライナ情勢等に関連して価格が高騰している輸入食品原材料を使用している食品製造業者等に対し、国産小麦・米粉等への原材料の切替、価格転嫁に見合う付加価値の高い商品への転換や生産方法の高度化による原材料コストの抑制等の取組を緊急的に支援する補助事業を実施しました。
  ※本事業の公募は終了しました。
• 事業概要はこちら（輸入小麦等食品原材料価格高騰緊急対策事業）

5 事例のご紹介

   過去の事業で実施した事例を公表いたします。各事業者の国産原材料の利用促進等の取組についてぜひ参考としてください。

• 令和5年度補正予算「食品原材料調達リスク軽減対策事業」
  事務局の公表する優良事例一覧はこちら(24.1MB)※クリックすると外部サイトが開きます。