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農林水産省

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「公園(こうえん)でキノコ」をみつけたよ!食(た)べられる?


秋あきになって、お友ともだちと公園こうえんであそんだり、家族かぞくと山やまへ出でかけた時ときに、キノコを見みたことはありませんか?中なかには、お家うちで食たべているキノコにそっくりなキノコや、赤あかや白しろのかわいらしいキノコも生はえていて、ついさわってみたくなる人ひともいるかもしれません。

でもちょっと待まって!!気きをつけて!!それは、毒どくキノコかもしれないよ。 キノコに詳くわしい人ひとが、大丈夫だいじょうぶだと判断はんだんできないキノコは、「とったり」、「食たべたり」、「だれかにあげたり」しないようにしましょう。

また、さわっただけでも、痛いたみを感かんじたり、腫はれたりするキノコが、街中まちなかの公園こうえんでも発見はっけんされています。見みかけても絶対ぜったいにさわったりしないでね。

「毒キノコの例」カエンタケ、ツキヨタケ、カキシメジ、ドクツルタケ、ベニテングタケ おいしそうでも、かわいくても、とったり、さわったりしないでね! 画像提供:三河きのこ会 木村修司氏提供

もっと詳くわしく知しりたい方かたへ(お家うちの方かたと一緒いっしょに)

秋あきの味覚みかくにご注意ちゅういを!キノコを安全あんぜんに美味おいしく食たべるために

https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/mushroom.html

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課

担当者:情報発信企画・評価班
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