食品安全：肉類、卵、牛乳、乳製品
- 牛海綿状脳症（BSE）関係
- 安全な畜産物を生産するために農場でできること（食中毒を減らすための取組）
- 家畜の生産段階における衛生管理ガイドライン
- 鶏卵のサルモネラ総合対策指針
- 畜水産物の安全確保のための取組(令和元年7月更新)
【全体版】(PDF : 1,307KB)
【分割版1～16ページ】(PDF : 779KB)
【分割版17～31ページ】(PDF : 695KB)
使用生産資材
お問合せ先
消費・安全局畜水産安全管理課
代表：03-3502-8111（内線4534）
FAX：03-3502-8275
