食品安全：肉類、卵、牛乳、乳製品
- 牛海綿状脳症（BSE）関係
- 安全な畜産物を生産するために農場でできること（食中毒を減らすための取組）
- 家畜の生産段階における衛生管理ガイドライン
- 鶏卵のサルモネラ総合対策指針
- 畜水産物の安全確保のための取組(令和元年5月更新)
【全体版】(PDF : 1,365KB)
【分割版1～13ページ】(PDF : 677KB)
【分割版14～23ページ】(PDF : 763KB)
【分割版24～30ページ】(PDF : 381KB)
使用生産資材
お問合せ先
消費・安全局畜水産安全管理課
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