お米や米粉の魅力に迫ろう!
お米の魅力

稲作の伝来
お米にはどんな種類があるの?

お米ができるまで

田んぼの役割
米が食卓に届くまで

お米(うるち米)の栄養成分
元気な1日は朝ごはんから

ごはんを食べて食料問題を考えてみよう1

ごはんを食べて食料問題を考えてみよう2

ごはんを食べて食料問題を考えてみよう3
農林水産省「やっぱりごはんでしょ!」の取組
農林水産省では、米の消費拡大の取組を応援すべく、「やっぱりごはんでしょ!」運動に取組んでいます。
最近では、農水省BUZZ MAFFユーチューバーや職員がお米の消費を盛り上げるため、様々な動画に出演しているので、是非みてね!
大臣は動画にでてくれるのか?
新世代”ご飯のお供”選手権(ニッポンフードシフト関連)
ごはんにピッタリレシピの紹介
![]() 【シャキシャキレンコンの和風ドライカレー】 |
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ごはんにピッタリレシピがいっぱい♪さっそくチェックしよう!!
・ごはんにピッタリレシピはこちら・農林水産省の公式キッチン(クックパッド)はこちら
2.米粉ってすごい!~米粉の魅力~

米粉の特徴
米粉の用途別基準
ノングルテン米粉
米粉関連情報
農林水産省では、米の消費拡大の取組の一環として、米粉の普及を目指しています。
農林水産省官僚系YouTuber が、米粉に興味をもってもらえるような動画を作成したので是非見てね♪
BUZZ MAFF【タガヤセ キュウシュウ】
グルテンフリーの話をしよう。
1秒でも早く帰って唐揚げ食べたい農水省職員
BUZZ MAFF【穂Click!】
バレンタインに米粉スイーツを作ってみた
究極の唐揚げで上司に倍返し!
米粉を使ったレシピ紹介
農林水産省では米粉を使ったレシピを紹介しています。
![]() 【米粉(こめこ)ホットケーキ】 |
![]() 【グルテンフリーパン】 |
![]() 【米粉(こめこ)のジャージャーうどん】 (外部リンク) |
他にも米粉を使ったレシピがいっぱい♪
さっそくチェックしてみよう!!
- 米粉倶楽部(こめこくらぶ) 米粉(こめこ)レシピ
- 【米穀機構(べいこくきこう)】一流(いちりゅう)シェフが作(つく)る新(あたら)しい米粉(こめこ)料理(りょうり)(PDF:4,525KB)(外部リンク)
- 【日本米粉協会(にほんこめこきょうかい)】国内産(こくないさん)米粉(こめこ)総合(そうごう)情報(じょうほう)サイト<米粉(こめこ)レシピ>(外部リンク)
もっと知る
お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者:山田、越川
代表:03-3502-8111(内線4239)
ダイヤルイン:03-3502-7950