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災害時のために、備えていますか？

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災害発生からライフライン復旧まで1週間以上を要するケースが多くみられます。また、災害支援物資が3日以上到着しないことや、物流機能の停止によって、1週間は食品が手に入らないことが想定されます。最低3日分～1週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましいといわれています。

食育ピクトグラム7　災害にそなえよう

いざという時のために、まずはここから食品備蓄をはじめましょう

－家庭での備蓄例1週間分大人1人の場合－

食品備蓄例の説明
必需品：
・水※1日おおよそ3L程度（飲料水+調理用水）2L×6本×2箱
・カセットコンロ
・カセットボンベ6本
お好みのお茶や清涼飲料水などもあると便利
主食（エネルギー及び炭水化物の確保）：
・米※1袋消費したら1袋買い足す（1人1食75g程度）2kg×1袋
・カップ麺類3個
・乾麺（そば・うどん・そうめん・パスタ）そうめん1袋（300g/袋）パスタ1袋（600g/袋）
・パックご飯3個
・その他（シリアルなど）（LL牛乳）適宜
主菜（たんぱく質の確保）：
・レトルト食品牛丼の素、カレーなど9個パスタソース3個
・缶詰お好みのもの9缶
副菜・その他（適宜）：
・日持ちする野菜（たまねぎ、じゃがいも等）
・野菜ジュース、果汁ジュース等
・梅干し、のり、乾燥わかめ等
・塩、砂糖、しょうゆ、めんつゆ等の調味料
・インスタント味噌汁や即席スープ
チョコレートやビスケットなどの菓子類も大事

※高齢者、乳幼児、慢性疾患の方、介護を要する方、食物アレルギーの方等へ配慮した食品は別途準備しましょう。

食育豆知識：ローリングストック法について
普段の食品を少し多めに買い置きし、消費した分を補充するローリングストック法で、手軽に備蓄に取り組むことができます。
その1.普段の食品を少し多めに買い置き（保存期間の長いものを）
その2.チェックリストを作成し、賞味期限を考えながら消費
その3.消費した分を補充

くわしくは

災害時に備えた食品ストックガイド【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/zyukyu/foodstock/guidebook.html

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お問合せ先

消費・安全局消費者行政・食育課

担当者：食育総括班
代表：03-3502-8111（内線4576）
ダイヤルイン：03-6744-1971
FAX番号：03-6744-1974