食品についている表示やマークから、その食品についてのいろいろなことがわかります。どんな原材料を使って作られたか、どう保存したらよいかなど、食品表示から読み取れる情報を見てみましょう。
どんな食品かわかりやすい名前が書いてあります。
どれくらい入っているか重さや個数が書いてあります。
保存するときに注意することが書いてあります。
原材料（げんざいりょう）の中で使った量が多いものから順に書いてあります。
いつまでに食べればよいか、消費期限と賞味期限のどちらかが書いてあります。
この食品を売っている会社の名前や住所が書いてあります。
健康に良いとして、いわゆる健康食品やサプリメントが販売されています。健康食品はあくまでも食品です。病気や体の不調を治したりするものではありません。健康を維持するために効果がある成分を含むとして許可をとっているトクホとよばれる「特定保健用食品（とくていほけんようしょくひん）」も同じです。必要な栄養はふだんの食事からとるようにして、健康食品に頼らないようにしましょう。
