郷土（きょうど）料理は、各地いきの産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られ、食べられてきました。
そしてれきしや文化、あるいは食生活とともに受けつがれています。
毎日食べる学校給食にも、郷土（きょうど）料理や伝とう的な食文化を受けついだ献立（こんだて）が取り入れられていることを知っていますか？
全国を7ブロックに分けて、その中から給食に取り入れられている代表的な郷土（きょうど）料理を紹介します。
地元で生産されたものを、地元で消ひする地産地消（ちさんちしょう）も考えながら見てみましょう。
