JASで定める品質などについての基準を満たした食品につけられるマークです。強制ではないので、マークのついていない食品もあります。

カップめん、しょうゆ、果実飲料など

化学的に作られた肥料や農薬をなるべく使わずに育てた農産物、同じように作ったエサを食べて自由に育った家畜の卵や乳、肉など、また、これらを使った加工食品などにつけられるマークです。

有機農産物、有機加工食品、有機畜産物

JASで定める特別な作り方や育て方などについての基準を満たした食品につけられるマークです。一定期間以上熟成されたハムなどについていることがあります。

熟成ハム類、地鶏肉、ノウフク食品（※）、
ベジタリアン・ヴィ―ガン向け加工食品など
（※）障害者の方と一緒に生産した農林水産物や
これを原料とした加工食品