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米の消費拡大情報サイト「やっぱりごはんでしょ!」

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やっぱりごはんでしょ!ごはん食(右側)
このサイトでは、皆さんがごはんをもっと好きになる、もっと食べたくなる、そんな情報をお届けします。 
なぜ、お米の消費拡大が大切なのかは、コチラをご覧下さい。

新着情報

これまでの新着情報


特集:おむすび(おにぎり)

1月17日はおむすびの日
おむすびの日の由来は、1995年1月17日に発生した阪神大震災です。ボランティアの人たちによって行われる炊き
出しの中でもすぐに、そしてどこでも食べることができたのがおむすびだったというわけです。この時にお米やごはんの
大切さを見直す運動が行われ、震災を忘れないようにと声をあげ制定されたのが「おむすびの日」だというわけです。

農水省職員が見つけた町のおにぎり屋さん

北海道02東北03関東北陸東海近畿中国四国九州・沖縄



一般社団法人おにぎり協会に協力いただいている企画

おにぎり訪問
おにぎり訪問

おにぎりレシピ

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピを紹介。
おにぎりジャパン

特集:カレーライス

1月22日はカレーの日
1月22日を「カレーの日」に制定 1982年、社団法人全国学校栄養士協議会が、学校給食週間の前に、子
供たちに好まれていたカレーを全国の学校給食メニューとして提供を呼びかけたことにちなんでいます。

1月22日はカレーの日キャンペーンお米とカレー製品が当たるキャンペーン実施中
(全日本カレー工業協同組合)(外部リンク)

イベント情報

カレーライス版”わたしたち日本ごはん党”

カレーライス版わたしたち日本ごはん党

日本各地のカレー

ぐる旅ロゴ
うわさのカレー食べ歩き(外部リンク)出典:ぐるたび

 

レトルトカレー博物館

レトルトカレー博物館
株式会社カレー総合研究所
日本全国のレトルトカレーを紹介(外部リンク)

カレーライスレシピ

「艦めし」艦艇や部隊のカレーレシピを紹介(海上自衛隊)
艦めし
出典:海上自衛隊ホームページ(http://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/cr/index.html)(外部リンク)


企業・団体の方にご協力頂いている企画 

企業・団体の方に御協力頂いている企画

全国のごはん大盛り・おかわり無料のお店

農林水産省食べログロゴ大盛りごはんお米の消費量が減少すると、お米の生産量を抑制しなければなりません。水田は、雨水を一時的に貯留し洪水や土砂崩れを防ぐとともに、多様な生きものを育み、また、美しい農村の風景は、私たちの心を和ませてくれるなど大きな役割を果たしております。多機能な水田を維持するためにも皆さんごはんをいっぱい食べましょう。 

旅先グルメごはん

農水省ぐるなびロゴこだわりご飯
日本人は昔からご飯を食べてきましたが、その歴史の中で様々な食文化が育まれ、いろいろな特徴を持ったごはん料理が生まれてきました。ここでは、日本全国のグルメなごはん料理を食べることができるお店を紹介します。


日本全国ごはんの恋人たち

テーブルマークロゴ
日本全国ごはんの恋人たち  一度は食べてみたい!全国47都道府県から選りすぐったご飯のおともを紹介します。
(外部リンク)



農林水産省は、米の消費拡大に取り組む企業を応援します。

 
わたしたち日本ごはん党


おかわり無料に取り組む企業新製品開発に取り組む企業
大盛り無料に取り組む企業食育に取り組む企業


これまでの活動報告
 

農林水産省は、米の消費拡大に取り組む企業を応援します。
その取組又はアイデアを農林水産省のWebサイト(当サイト)で紹介させていただきますので、ぜひご応募ください。

応募フォーム


注意事項:

  1. わたしたち日本ごはん党に応募できる者は、このホームページに記載されているごはん食推進の主旨に賛同し、米の消費拡大に向けた取組への参加を希望する企業・団体(政治団体、宗教法人及び反社会的勢力を除く。)とします。消費者に虚偽の情報を与え、不当な利益を上げるなど、掲載が不適切と判断される場合には、取りやめることがあります。
  2. わたしたち日本ごはん党に掲載する内容は、農林水産省が個別の商品やサービスの品質を保証・推奨するものではありません。
  3. わたしたち日本ごはん党に参加する者が第三者に損害を与えた場合、当該企業・団体自身ががその損害について全責任を負うものとし、農林水産省は一切の損害、損失又は責任を負わないものとします。

日本のおむすび全部食べた~い

JA女性組織では、米の消費拡大や伝統的な食文化の継承などを目的とした活動を展開しています。その一環として、全国47都道府県のJA女性組織のメンバーが考案したり、古くから伝わったりするおむすびがずらりと並んだポスターと冊子を作成しました。いずれも地元の食材と自慢の米で作られ、味も抜群。ひとつひとつのおむすびから各地域の食文化の一端や農業にかける思いを感じられます。
詳細はこちら(日本のおむすび全部食べた~い(PDF : 5,355KB))をクリック。各県のおにぎりの詳細がご覧いただけます。

JA全国女性組織協議会(外部リンク)

日本おむすび全部たべた~い 分割版1(PDF : 1,994KB) 分割版2(PDF : 1,699KB)


日本のおむすび全部食べたい

ジビエでごはん。「全国ジビエフェア(冬)」開催中!

平成31年2月10日(日曜日)まで
全国ジビエフェア特設サイトはこちらをクリック
全国ジビエフェア(冬)
一般社団法人日本フードサービス協会ホームページ
http://www.jfnet.or.jp/(外部リンク)

ジビエポータルサイト「ジビエト」ホームページ
https://gibierto.jp/(外部リンク)

ジビエ利用拡大コーナー
http://www.maff.go.jp/j/nousin/gibier/index.html

米粉の用途別レシピ動画《サクサク揚げ物からあげ編》

米粉は、小麦粉よりも油の吸収率が低く、例えば唐揚げの場合、米粉で衣を作って揚げるとサクサク感が長く継続して美味しい唐揚げを作ることが出来ます。是非お試し下さい。

 

すくコム《ごはんを食べよう。ママパパの食事から取り分けてつくる、楽ちん離乳食レシピ》

「離乳食ってメニューを考えるのが面倒!」「大人の食事と別に準備するのが手間」と嘆くママパパ、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか?そんな皆さんのために、今回の記事は、ママパパ向けの食事をつくる過程でその一部を取り分け、離乳食を完成させてしまう簡単レシピと献立例をご紹介します。
すくコム画像
(外部リンク) 

 

バターライスとポトフ

(外部リンク)
料理の画像
※材料は全て2人分です。

A.主食:バターライス
(材料)
米 1カップ、水 1カップ、バター 5g、
塩、こしょう 適量、パセリ 適量(お好みで)

(つくり方)
1)米を洗い炊飯器に入れる。水を加え30分程おき、通常通り炊く。
2)炊き上がったら全体をほぐし、バター、塩、こしょうを混ぜ合わせる。

B.主菜:ポトフ
(材料)
鶏もも肉(皮なし)1枚、ウインナーソーセージ 4本、
鶏ささ身 1本(生後7~11か月ごろの離乳食用)、
じゃがいも 2コ、にんじん(小)1本、かぶ(小)2コ、
たまねぎ 1コ、固形ブイヨン 1コ、こしょう、
粒マスタード 適量(お好みで)

(つくり方)
1)もも肉は一口大に切る。ささ身は筋を取る。じゃがいもは皮をむいて2等分に切る。にんじんは皮をむき、縦に4~6等分に切る。かぶは皮をむき半分に切る。たまねぎは皮をむき、くし形に切る。
2)鍋にたまねぎ、にんじん、もも肉、ささ身を入れ、かぶる程度の水を加え中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、5分程煮る。
離乳食用のささ身、もも肉に火が通ったら、離乳食用に取り分ける。
3)2)にじゃがいも、かぶも加え、さらに野菜が柔らかくなるまで10分程煮る。
野菜とスープは、味をつける前に離乳食用に取り分ける。
4)3)に固形ブイヨンを入れて溶かし、ウインナーソーセージを入れて煮る。お好みでこしょうを加え器に盛り、粒マスタードを添える。 

関連サイト

ごはんレシピ等

米粉メニュー等


ごはんで健康


お米について学ぶ


現在募集中のイベントや取り組み等

お米は備蓄の柱です。

農林水産省では、食料安全保障の観点から、地震などの大規模災害や新型インフルエンザなどの新型感染症といった緊急時に備え、日頃から家庭での食料品の備蓄に取り組むことを推奨しています。

緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド

 

<緊急時に備え、日頃から食料品を備蓄しましょう>

【米】(エネルギー及び炭水化物の確保>お米は備蓄の柱です備蓄の柱!2キログラムの米が1袋あると、水と熱源があれば、(1食=0.5合=75gとした場合)約27食不分になります。

 

お問合せ先

政策統括官付穀物課米麦流通加工対策室

代表:03-3502-8111(内線4239)
ダイヤルイン:03-3502-7950
FAX番号:03-6744-2523

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