食品の安全性に関するサーベイランス・モニタリングの結果【有害微生物】

優先的にリスク管理を実施する必要のある危害要因

畜産物

• ブロイラー農場のカンピロバクター保有状況調査（実施中）
• ブロイラー農場のサルモネラ属菌保有状況調査（実施中）
• 採卵鶏農場のサルモネラ属菌保有状況調査（実施中）
• 肉用牛農場の腸管出血性大腸菌保有状況調査（実施中）
  

農産物

• 生食用野菜における腸管出血性大腸菌及びサルモネラ属菌の保有状況調査（平成22年6月8日公表）（PDF：712KB）

関連のホームページへのリンク

• 農林水産省が優先的にリスク管理を行うべき有害微生物のリストについて
• 食品の安全性に関する有害微生物のサーベイランス・モニタリング中期計画
• 食品の安全性に関する有害微生物のサーベイランス・モニタリング年次計画

 

 

 

ページトップへ