日本風カレーファラフェル

作り方

1. 枝豆、茹でたじゃがいも、たまねぎ、にんにく、パセリ、コリアンダーを肉ひき機で混ぜ合わせる。細かく砕いたカレールーとクミンと黒コショウの粉を加える。
2. 必要に応じてベーキングパウダーと小麦粉を大さじ1追加する。
3. すべてを混ぜ合わせ、型を使ってファラフェルの形を作る。
4. 次に、ファラフェルを弱火で薄い茶色になるまで油で揚げる。
5. お好みで塩を振る。
6. 【ソース】野菜ソースと辛口マヨネーズを混ぜる。