かつおカブサ

作り方

1. ボウルにすべてのスパイスを混ぜておく。
2. 鍋にバターを溶かし、たまねぎとにんにくを薄い茶色になるまで炒める。
3. かつおを加えて弱火で5分ほど煮込み、トマトピューレを混ぜる。
4. 生のトマトとすべてのスパイスを加え、水を加える。
5. すりおろしたにんじんを入れ、沸騰させる。
6. お湯が沸騰したら、バター、ブイヨンキューブ、トマトペーストを加える。 5分後、米を加える。
7. 米をゆっくりとかき混ぜ、鍋に蓋をして、ご飯が柔らかくなり水分がなくなるまで煮る。蓋をしてさらに10分間煮る。