このページの本文へ移動

農林水産省

メニュー

更新日:平成28年9月23日

個別危害要因への対応(健康に悪影響を及ぼす可能性のある化学物質)

危害要因名をクリックすると、その危害要因に関する説明(リスクプロファイルシート)が表示されます。

環境中に存在する危害要因

優先的なリスク管理の対象としているもの

その他のもの

かび毒

優先的なリスク管理の対象としているもの

 (関連情報:食品のかび毒

その他、一次産品に含まれる危害要因 (自然毒、その他)

 優先的なリスク管理の対象としているもの

(関連情報:貝類中の貝毒

その他のもの

 調理、加工、流通などで生成する危害要因

優先的なリスク管理の対象としているもの

  


その他の危害要因等に関する情報

  • 最近の話題

調査、試験研究の成果の発表

関連情報

お問合せ先

消費・安全局食品安全政策課

代表:03-3502-8111(内線4453)
ダイヤルイン:03-6744-2135
FAX番号:03-3597-0329

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。

Get Adobe Reader