消費者のみなさまへ

• 米トレーサビリティ法は何を目的に作られた制度でしょうか。
• 対象になる米やお米の加工品には、どんなものがありますか。
• 産地情報がわかるようになるそうですが、もう少し詳しく教えてください。
• Q&A

米トレーサビリティ法は何を目的に作られた制度でしょうか。

米トレーサビリティ法とは

食品事故などの問題が発生した場合などに、流通ルートを速やかに特定するための米や米加工品の取引等の記録を作成・保存することを事業者に義務付けています。
また、消費者の皆様の商品選択の際の参考とするため、事業者に産地情報の伝達を義務付けます。

米トレーサビリティ法で何が変わりますか

小売店等で米や米加工品の原料米の産地が消費者の皆様に伝達されます。
また、外食店等では、米加工品のうち米飯類のみの原料米の産地が伝達されることになります。

対象になる米やお米の加工品には、どんなものがありますか。

米トレーサビリティ法の対象になるのは、

• 米穀（玄米・精米等）
• 米粉（上新粉、みじん粉、洋菓子用米粉など）、米こうじ
• 米飯類、もち、だんご、米菓、清酒、単式蒸留しょうちゅう、みりん

•  詳しくは、米トレーサビリティ法の概要：対象品目をご覧ください。

産地情報がわかるようになるそうですが、もう少し詳しく教えてください。

米・米加工品の産地又は産地を知ることができる方法は、次のような方法で伝達されます。

• 商品の包装に記載
• 通販の購入カタログに掲示
• 飲食店のメニュー等に表記

•  詳しくは、米トレーサビリティ法の概要：産地情報の伝達の仕方へをご覧ください。

Q&A

（問） 「もち」や「だんご」等を販売している店舗において、店内で食べることができる場所を設けている場合、そこで一般消費者が食す際には、産地情報の伝達が必要となりますか。

（問） 対象品目なのに産地、又は産地を知ることができる方法が書かれていない商品が売られているのですが、制度に違反しているのでしょうか。

• その他のよくあるご質問（Q&A）についてはこちらをご覧ください。