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近年、世界でも高く評価されている国産チーズ。今回は、栃木県の「チーズ工房 那須の森」を訪ね、その取り組みに迫ります。
チーズの種類や製造方法、知っているとよりチーズを楽しむことができる豆知識まで、プロのナビゲートとともに学びましょう。
近年、着実に増加している日本のチーズ工房。日本ならではの自然や風土を活かした、各地の魅力あるチーズを紹介します。
チーズを活用した和食の楽しみ方や、日本酒とチーズの合わせ方など、日々の食卓にチーズをとり入れるヒントを紹介します。
お問合せ先
大臣官房広報評価課広報室
代表:03-3502-8111(内線3074) ダイヤルイン:03-3502-8449
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