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学ぼう!日本と世界の食べ物

牛乳・乳製品編 食べ物の力

「牛乳」からできる「乳製品」・牛乳

牛乳はそのまま飲んでもおいしいけれど、牛乳を使っておいしい食べ物を作ることもできます。バターやチーズ、ヨーグルトなど牛乳からできている食べ物を「乳製品」といいます。お菓子に使う生クリームやアイスクリームも、牛乳から作る食べ物です。乳製品は牛乳と同じように、骨や歯をじょうぶにする栄養がたくさんふくまれています。

牛乳クイズ:牛は一日に何リットルの牛乳を出す?

牛は毎日たくさんの牛乳を出してくれていますね。
1頭の牛が一日に出す牛乳の量はどのくらいでしょうか。

1:2リットル 2:20リットル 3:200リットル

正解は2番の20リットルです。給食の牛乳は200ccなので、100人分を出していることになります。牛の種類や季節によっても、量は変わってきます。何頭の牛を飼えば、みなさんの学校の給食で、牛乳は足りますか?計算してみましょう。