事例一覧
第1部 食育推進施策をめぐる状況
特集1 食卓と農の現場の距離を縮める取組と今後の展望
- 事例：食の生産者と料理人がタッグを組み、生産から消費までの体験活動を通して子供たちの未来を育む
- 事例：学校と農業の現場をつなぐ、地域と密着した食農教育の実践
- 事例：JA女性部のボランティアによる食農教育活動～食と農を愛しつなぐ架け橋に～
- 事例：地域と連携したプロスポーツチームの食育の取組
- 事例：生徒の手によるブランド米「幻の天日干しコシヒカリ」がつなぐ持続可能な農業への架け橋
- 事例：食べるって楽しい！～食育推進校による実践を地域へ広げる～
- 事例：生産現場を学校で体験！生産者と学校をつなぐ出前授業の取組
- 事例：生産者と交流し、1週間の滞在を通して食の裏側を学ぶ
特集2 消費者の行動変容を促す「大人の食育」の推進
- 事例：お茶の魅力を発信し、豊かな食生活に貢献する
- 事例：野菜にときめく、好きになる！～野菜摂取量増加に向けた環境づくり～
- 事例：これであなたも野菜博士！？～食のプロが広げる企業での食育～
- 事例：食堂と保健師で職員の健康を推進する取組
- 事例：働く人を全力サポート！置き型社食サービス「オフィスおかん」
- 事例：産後の孤立をなくし、命と希望を明日へとつなげる「赤ちゃん食堂」の取組
- 事例：各務原にんじんを使った幅広い世代に向けた食育活動の取組
第2部 食育推進施策の具体的取組
第1章
第2章
- 事例：JAとの連携による学校給食での地場産物の活用促進について
- 事例：「おひさまの食育」～食を中心とした豊かな暮らし～
- 事例：食べたことがないのに嫌い？！～嫌いの本当の意味～
- 事例：「食」を通じてつながる輪～地域の中ではぐくむ「生きるからだとこころ」～
- 事例：「つながる食育」を通して、時代を担う子供たちの健やかな心と体の育成を目指す
第3章
- 事例：日本型食生活で多世代の食生活を支援～野菜たっぷりでバランスの良いごはんを食べよう～
- 事例：市町村別みそ汁の塩分濃度マップで食塩摂取量を見える化し、減塩意識の向上を目指す
- 事例：雑草型幼児教育人材育成－食を巡る学際的取組－
- 事例：人と人がつながり、健康づくりと食育の輪を広げていく
- 事例：レスキューキッチンカー®で食品ロス削減をしながら災害に備えた食育活動の取組
- 事例：ゲームを通じた食育体験学習で食の知識を深める
- 事例：地域と連携した食育の推進及び健全な食生活の実践に向けた活動
第5章
- 事例：地域の魅力を、農業を通じて発信～古くから伝わる在来品種がつなぐ食育活動～
- 事例：アグリツーリズモの実践
- 事例：地元農産物やジビエを中心とした地産地消と食育の推進
- 事例：食で伊万里を元気に～地域一人ひとりが参加できる持続可能なまちづくり～
第6章
ご意見・ご感想について
農林水産省では、皆さまにとってより一層わかりやすい白書の作成を目指しています。
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お問合せ先
消費・安全局
消費者行政・食育課
担当者：食育計画班
代表：03-3502-8111（内線4551）
ダイヤルイン：03-3502-1320
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