食品の価格動向

食料の供給不足により、それらの小売価格が値上がりし、国民の生活に支障が出ることが懸念されます。
そこで、農林水産省では、食品価格動向調査を実施し、食品の小売価格が高騰しているなどの異常がないか、 便乗値上げ等は行われていないか、食品の小売価格の動きについて把握を行っています。
また、食品の小売価格は国民の皆さんの関心も高いことから、調査した結果は、毎週とりまとめ、お知らせしています。

1.食品価格動向調査の結果(小売価格)

食品価格動向調査(野菜)

食品価格動向調査(加工食品)

食品価格動向調査（食肉・鶏卵）

食品価格動向調査（魚介類）

食品価格動向調査（果樹）

注）新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言を踏まえた対応(PDF : 144KB)

2.消費者物価指数から見た食品価格の動き

総務省で取りまとめている消費者物価指数の動きからも、小売価格の動きを知ることができます。
変動幅の大きい生鮮食品（生鮮魚介、生鮮野菜、生鮮果物）を除く食料の消費者物価指数（令和6年1月値）は、前年同月比+5.7％となっています。

我が国・主要国における食料の消費者物価指数の推移(PDF : 161KB)

消費者物価指数の見方(PDF : 110KB)

総務省統計局ホームページ(外部リンク) 

3.POSデータから見た食品価格の動き