食品価格動向調査(野菜)

1.調査の概要

食品の小売店における価格の動向を迅速に把握するため、農林水産省では、主要な野菜の小売価格について、平成22年4月第2週から定点的に調査を行うとともに、その結果を消費者に提供しています。調査結果は原則、火曜日に更新します（平成31年4月1日の週より、従来の水曜日から1日前倒し）。

2.調査品目

キャベツ、ねぎ、レタス、たまねぎ、トマト、ほうれんそう、はくさい、だいこん(8品目)

平成30年10月1日の週より、公表品目を8品目に拡大。令和元年10月7日の週より、秋冬期の需要を踏まえ、調査品目を変更。

3.調査頻度

週1回

4.調査実施方法

農林水産省が委託する民間調査機関の調査員による訪問調査

5.調査対象店舗

各都道府県10店舗の量販店(全国470店舗)

6.調査結果

• 「野菜を食べよう」プロジェクトについて
• 暖冬の影響で、例年に比べて全国的に野菜の生育や収穫時期が早まり、野菜が安値となっています。
• 一方、野菜の1日当たりの摂取量は280グラム程度であり、摂取目標量（350グラム）を大きく下回っていることから、
• この機にお手頃価格の野菜の消費拡大を図る「野菜を食べよう」プロジェクトを実施します。
• だいこん、キャベツ、ねぎ、ばれいしょ、たまねぎがお買い得の見込みです！
• お得な野菜を使った料理を是非お楽しみください。
• ★お得な野菜をたっぷり使ったレシピは、「野菜を食べよう」プロジェクトで紹介しています。
• https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/index.html
• 令和2年3月23日の週【3月23日～3月25日】(PDF : 310KB)（3月31日更新）
• 価格推移グラフのバックデータ(EXCEL : 53KB)
• 注）次回は、令和2年3月30日の週の調査結果を、4月7日（火曜日）15時に公表する予定です。
• 過去の調査結果【平成30年6月4日～平成30年9月26日】(PDF : 81KB)
• 過去の調査結果【平成30年4月9日～平成30年5月30日】(PDF : 9KB)
• 過去の調査結果【平成29年10月2日～平成30年4月4日】(PDF : 15KB)
• 過去の調査結果【平成29年4月3日～平成29年9月27日】(PDF : 14KB)
• 過去の調査結果【平成28年11月7日～平成29年3月29日】(PDF : 16KB)
• 過去の調査結果【平成28年7月4日～平成28年11月2日】(PDF : 11KB)
• 過去の調査結果【平成28年4月4日～平成28年6月29日】(PDF : 9KB)
• 過去の調査結果【平成27年10月5日～平成28年3月30日】（PDF：70KB）
• 過去の調査結果【平成27年3月30日～平成27年10月2日】（PDF：144KB）
• 過去の調査結果【平成26年11月3日～平成27年3月27日】（PDF：128KB）
• 過去の調査結果【平成26年8月4日～平成26年10月31日】（PDF：12KB）
• 過去の調査結果【平成26年3月31日～平成26年8月1日】（PDF：13KB）
• 過去の調査結果【平成25年10月7日～平成26年3月28日】（PDF：15KB）
• 過去の調査結果【平成25年7月22日～平成25年10月4日】（PDF：46KB）
• 過去の調査結果【平成25年4月1日～平成25年7月19日】（PDF：46KB）
• 過去の調査結果【平成25年1月7日～平成25年3月29日】（PDF：49KB）
• 過去の調査結果【平成24年10月8日～平成24年12月28日】（PDF：46KB）
• 過去の調査結果【平成24年7月16日～平成24年10月5日】（PDF：45KB）
• 過去の調査結果【平成24年5月7日～平成24年7月13日】（PDF：46KB）
• 過去の調査結果【平成24年1月9日～平成24年4月27日】 （PDF：49KB）
• 過去の調査結果【平成23年2月28日～平成23年12月23日】（PDF：53KB）
• 過去の調査結果【平成23年1月17日～平成23年2月25日】（PDF：40KB）
• 過去の調査結果【平成22年10月18日～平成23年1月14日】（PDF：10KB）
• 過去の調査結果【平成22年4月12日～平成22年10月15日】（PDF：14KB）

7.野菜に関する情報

野菜のページ 野菜に関する様々な情報を掲載しています。

野菜の生育状況及び価格見通し 東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況及び卸売価格の見通しについて、主産地等から聞き取りを行った結果を掲載しています。

青果物卸売市場調査 全国の主要な青果物市場において取引された、青果物の品目別卸売数量、卸売価額及び卸売価格等を掲載しています。