事例一覧
第1部 食育推進施策をめぐる状況
新型コロナウイルス感染症の感染拡大と食育
【特集】食と環境の調和
- 事例：地方公共団体における食品ロス削減の取組
- 事例：大人が楽しんで学べる体験型イベント「SUSTABLE（サステーブル）」～作り手、使い手、食べ手をつなぐ～
- 事例：有機米を導入した学校給食や有機米作りを通して学ぶ、農業と食と地域社会と、生物多様性との関わり
- 事例：大谷川（だいやがわ）のイワナを増やそう！～子供たちと考える持続可能な川作り～
- 事例：「エシカル消費自主宣言」～生徒の活動から地域に広がるエシカル消費～
- 事例：「さっぽろ学校給食フードリサイクル」～多様な主体の連携・協働で食育・環境教育指導を展開～
第2部 食育推進施策の具体的取組
第1章
第2章
- 事例：村高（むらこう）発☆地域元気化プロジェクト（「棚田保全活動」「食文化の継承」を通した高等学校における食育）
- 事例：学校給食における地場産物の活用について
- 事例：子供の声から広がる食育～0・1・2歳児の気持ちに寄り添って～
- 事例：荒木（あらき）の良さを活かしたおもしろウォーク（心を揺さぶられる体験）で魚大好き！
- 事例：「偏食からのはじめの一歩」プロジェクト～子供たちの「もの」「ひと」「こと」に関わる力の変容をめざして～（第5回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
第3章
- 事例：子供たちの自主性を引き出す！大学で11年間受け継がれる食育教室の取組（第5回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
- 事例：「高齢者の食生活支援体制づくり」
- 事例：子供食堂へのサポートを通じた地産地消と食育実践の取組（第5回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
- 事例：「ZENB initiative（ゼンブ イニシアティブ）」を通じた、食にまつわる環境意識や健康意識を高める活動～植物を可能な限りまるごといただく～（第5回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：親子の食育で健康寿命延伸へチャレンジ！こども食育レッスン1（ワン）・2（ツー）・3（スリー）♪（第5回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
第4章
第5章
- 事例：子供たちに残したい漁業集落～アジやトラフグの魚食普及を通じて～
- 事例：地域に根ざした自然養鶏から学ぶ命の食育活動（第5回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
- 事例：学校給食への地場産農産物供給を起点とした「食べて学んで体験する」食育活動（第5回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：「ふるさと納税」を活用した「ふるさと給食」
第6章
- 事例：食生活改善推進員による食文化継承の取組
- 事例：若手シェフへの技能の伝承
- 事例：鴨川の美味しい食べ物で人と町を元気に！（第5回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：食べて守る琵琶湖の環境～地域の人々と作る「滋賀の郷土料理博物館」～（第5回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
- 事例：地域の食文化の継承（第36回国民文化祭・わかやま2021）
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お問合せ先
消費・安全局
消費者行政・食育課
担当者：食育計画班
代表：03-3502-8111（内線4578）
ダイヤルイン：03-6744-2125
FAX番号：03-6744-1974
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