食料安全保障について

食料は人間の生命の維持に欠くことのできないものです。そのため、将来にわたって良質な食料が合理的な価格で安定的に供給される必要があります。
このページは、現在、農林水産省が取り組んでいる食料安全保障に関する情報を提供するものです。

食料安全保障とは

食料安全保障についての基本的な考え方、平時及び不測時における取り組みの概要について紹介します。

• 食料安全保障とは
• 不測の事態に対する考え方
• 平時における取り組み
• 不測時における取り組み

食料安全保障の重要性

我が国の食料安全保障を確保することの重要性について紹介します。

• 農産物貿易の不安定性と世界の食料需給の中長期的な見通し

不測の事態に備えて

不測の要因により食料の供給に影響が及ぶおそれのある事態に的確に対処するために農林水産省で策定したマニュアルについて紹介します。

• 不測時の食料安全保障マニュアル
• パンフット「いざという時のために」～不測時の食料安全保障について～

食品の価格動向

食品の小売価格の調査結果をお知らせします。

• 食品の価格動向

データ

ここでは、食料安全保障に関係する生産、流通、消費面のデータの他、政策面のデータ等を掲載しています。是非ご活用下さい。

• データ集

リンク集

• リンク集

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