事例一覧
第1部 食育推進施策をめぐる状況
- 事例：大学と連携した若い世代への食育推進事業～朝食摂取に着目した取組～
- 事例：大学生のごはん適量摂取への行動変容を目指した取組 ～「3・1・2弁当箱法」体験セミナーの実施～
- 事例：「未病改善！U-40クッキング」（若い世代向け料理教室）
- 事例：「＃がめ煮つくろう」～郷土料理を未来につなぐ～
- 事例：大学生と考える食品安全～カフェインをテーマに～「身体、ごまかしてない？」／「本当に必要？そのカフェり」
- 事例：農業女子プロジェクトメンバーによる、次世代に“つなぐ”食育
- 事例：持続可能な農業と社会のかたちをめざして
- 事例：おいしくたべよう！ 災害食
- 事例：食品ロス削減へ学生が取り組む「Kyo 0 market」
第2部 食育推進施策の具体的取組
第1章
第2章
- 事例：ふくしまっ子の「食べる力」「感謝の心」「郷土愛」を育む食育推進プロジェクト（つながる食育推進事業における取組）
- 事例：地域とともに取り組む学校給食を活用した「食品ロスの削減」と「地産地消の推進」（社会的課題に対応するための学校給食の活用事業における取組）
- 事例：学校給食における地場産農産物の活用について
- 事例：よく噛んで食べる子供の育成 ～かみかみごっくんたのしいね～
- 事例：幼稚園・小学校・家庭・地域が一体となった食育の取組～郷土の料理「ねったぼ」作りを通して～
- 事例：地域力を生かしながら体験的に学ぶ食育 ～みかん狩り～
第3章
- 事例：糖尿病予防戦略事業
- 事例：若い世代への栄養バランスのとれた食事の実践普及活動
- 事例：地域住民のヘルスリテラシー（健やか力）向上を目指した「おかず味噌汁」の普及活動（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：地域とともに歩む農業高校として
- 事例：地域高齢者の「通いの場」での「兵庫県版フレイル予防・改善プログラム」の活用
- 事例：学んで食べて強くなろう！合言葉は「おにぎり」
- 事例：地域小売店と協働した減塩の取組
- 事例：「食の安全・食育」の体験型ミュージアムを運営（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：地域に根付く「食による健康づくり」活動（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：子供食堂で食を通じた「つながり作り」と「居場所作り」（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：調理師養成施設（調理師学校）での「食育教室」の取組
- 事例：県や金融機関と連携した短期大学の地域食育推進の取組（第3回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
第4章
第5章
- 事例：食と「いのち」のつながりを学ぶ体験プログラム（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
- 事例：魚離れを打開！～開かれた漁協・親しみやすいみなとづくりの取組～（第3回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
- 事例：平戸市は「食」を育む「たからじま」（第3回食育活動表彰 消費・安全局長賞受賞）
第6章
- 事例：食生活改善推進員による食文化継承の取組
- 事例：シェフが小学校で体験・参加型の食育授業を実施
- 事例：食文化を大切に継承する「つなげよう宇和島の味」
- 事例：地域の食文化の継承（第34回国民文化祭・にいがた2019）
- 事例：郷土料理「吉田のうどん」の後継者に（第3回食育活動表彰 農林水産大臣賞受賞）
第8章
- 事例：私たちの食品選択で持続可能な社会づくりを－「食の窒素フットプリント」に着目した研究成果から
- 事例：“おにぎり”で世界の貧困問題を解決する「おにぎりアクション」
- 事例：諸外国の食育施策－フードガイドの紹介
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お問合せ先
消費・安全局
消費者行政・食育課
担当者：食育計画班
代表：03-3502-8111（内線4576）
ダイヤルイン：03-6744-1971
FAX番号：03-6744-1974
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