食品ロスの削減に向けて

このページでは、食品ロスの現状やその削減に向けた取組方法などについて掲載しております。

松蔭高等学校（兵庫県神戸市）「Blue Earth Project」イベント開催のご案内

「Blue Earth Project」は、兵庫県神戸市の松蔭高等学校が「女子高生が社会を変える」をキャッチフレーズに、11年間実施してきたキャリア教育活動です。

昨年は、米中心のメニューの提案や減農薬米の使用を呼びかけるRice Actionキャンペーンを実施し、食料自給率向上に向けた国民運動であるフード・アクション・ニッポンの「フード・アクション・ニッポンアワード2011」コミュニケーション・啓発部門において、優秀賞を受賞しました。

今年は、「STOP！食品ロスキャンペーン」をテーマに、神戸市、西宮市及び大阪市で啓発イベントを開催します。

イベントでは、活動に協力いただける飲食店において、生徒達が考えた「食べ残しSTOP」アクション（ハーフサイズの提供等）を実施するほか、規格外のイチジクを活用した米粉パンの販売も行われます。また、3月に開催されるファッションショー「神戸コレクション」では、隣接する神戸コレクションマーケットにおいて、食料廃棄問題の啓発と併せて、宮城県の仙台白百合高等学校と連携し、東北の被災地支援に取り組みます。

是非ともご参加くださいますようご案内申し上げます。

キックオフイベント

日時：平成24年2月19日（日曜日） 11時00分～15時00分

場所：神戸ハーバーランドモザイクガーデン（兵庫県神戸市）

グランドイベント

日時：平成24年2月26日（日曜日） 10時00分～16時00分

場所：阪急西宮ガーデンズ（兵庫県西宮市）

ターミナルイベント

日時：平成24年3月4日（日曜日） 10時00分～15時00分

場所：阪急三番街（大阪府大阪市）

Blue Earth Project＠神戸コレクションマーケット

日時：平成24年3月10日（土曜日） 11時00分～18時00分

場所：神戸国際展示場3号館（兵庫県神戸市）

「これからの環境対策を考えるシンポジウム」開催のご案内

平成23年度農林水産省補助事業「食品事業者環境対策推進支援事業」の一環として、「これからの環境対策を考えるシンポジウム」が、東京及び大阪にて開催されます。

本シンポジウムでは、食品廃棄物等の発生抑制の目標値設定に係る講演や発生抑制及び省エネ等によるCO2削減に関する個別具体的な取組事例とその効果を紹介しながら、食品産業の各主体に対して環境対策の取組を推進するとともに、消費者への環境意識の啓発やフードチェーンの連携のあり方など、これからの食品産業における環境対策の取組の方向性を議論・提言するパネルディスカッションを予定しています。是非ともご参加くださいますようご案内申し上げます。

なお、各会場の定員は200名となります。定員になり次第締め切られていただきますので予めご了承ください。

大阪会場

日時：平成24年2月23日（木曜日） 13時30分～16時30分

場所：大阪YMCA国際文化センター 2階ホール（大阪府大阪市西区土佐堀1-5-6）

東京会場

日時：平成24年3月6日（火曜日） 13時30分～16時30分

場所：タワーホール船堀 5階小ホール（東京都江戸川区船堀4-1-1）

申込先（社団法人日本有機資源協会のホームページ）[外部リンク]

食品ロスの削減に向けた検討会

平成20年8月8日から12月10日までの合計6回の会合を通じて、食品の製造、流通、消費の各段階ごとに食品廃棄の実態と要因を分析し、食品関連事業者や消費者がそれぞれ取り組むべき課題を検討をおこない、食品ロスの削減に向けて国民一体となって取り組むべき方向について、「食品ロスの現状とその削減に向けた対応方向について」食品ロスの削減に向けた検討会報告として取りまとめました。