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第2部食育推進施策の具体的取組

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目次

第1章家庭における食育の推進

第1節子供の基本的な生活習慣の形成

1 食に関する子供の基本的な生活習慣の状況

2 「早寝早起き朝ごはん」国民運動の推進

3 望ましい食習慣や知識の習得

第2節妊産婦や乳幼児に関する栄養指導

1 妊産婦に対する栄養指導

2 乳幼児の発達段階に応じた栄養指導の充実

第3節子供や若者及びその保護者に対する食育推進

第2章学校、保育所等における食育の推進

第1節学校における食に関する指導体制の充実

第2節学校における食に関する指導内容の充実

第3節学校給食の充実

1 学校給食の現状

2 地場産物等の活用の推進

3 米飯給食の着実な実施に向けた取組

第4節就学前の子供に対する食育の推進

1 保育所における食育の推進

2 幼稚園における食育の推進

3 認定こども園における食育の推進

第3章地域における食育の推進

第1節「食育ガイド」等の活用促進

第2節健康づくりや生活習慣病の予防や改善のための取組の推進

1 健康寿命の延伸につながる食育の推進

2 貧困の状況にある子供に対する食育推進

3 若い世代に対する食育推進

4 高齢者に対する食育推進

第3節歯科口腔保健における食育推進

第4節栄養バランスに優れた「日本型食生活」の実践の推進

第5節食品関連事業者等による食育推進

第6節ボランティア活動による食育推進

1 ボランティアの取組の活発化がなされるような環境の整備

2 食生活改善推進員の健康づくり活動の促進

第7節専門的知識を有する人材の養成・活用

1 管理栄養士・栄養士の養成・活用

2 専門調理師・調理師の養成・活用

3 医学教育等における食育推進

第4章食育推進運動の展開

第1節「食育月間」の取組

1 「食育月間」の実施要綱の制定等

2 食育推進全国大会の開催

3 都道府県及び市町村における食育に関する取組

第2節食育に関する施策等の総合的な情報提供

第3節食育推進の取組等に対する表彰の実施

第4節食育推進運動の展開における連携・協働体制の確立

1 食育推進計画の作成目的と位置付け

2 食育推進計画の作成に関するこれまでの推移

3 市町村食育推進計画の状況

第5章生産者と消費者との交流の促進、環境と調和のとれた農林漁業の活性化等

第1節農林漁業者等による体験活動の促進

第2節都市と農山漁村との共生・対流を通じた都市住民と農林漁業者との交流の促進

1 グリーン・ツーリズム等を通じた都市住民と農林漁業者との交流の促進

2 農山漁村の維持・活性化

第3節地産地消の推進

第4節食の循環や環境に配慮した食育の推進

1 食品ロス削減を目指した国民運動の展開

2 バイオマス利用と食品リサイクルの推進

第6章食文化の継承のための活動

第1節ボランティア活動等における取組

第2節専門調理師等の活用における取組

第3節「和食」の保護と次世代への継承のための産学官一体となった取組

第4節地域の食文化の魅力を再発見する取組

第5節学校給食での郷土料理等の積極的な導入や行事の活用

第6節関連情報の収集と発信

第7章食品の安全性・栄養等に関する情報提供の推進

第1節リスクコミュニケーションの充実

1 リスクコミュニケーションの推進

2 意見交換会

3 食品の安全性に関する情報提供

第2節食品表示の適正化の推進

第8章調査、研究その他の施策の推進

第1節調査、研究等の実施

1 「日本人の食事摂取基準」の作成・公表、活用促進

2 「日本食品標準成分表」の充実、活用促進

3 国民健康・栄養調査の実施、活用

4 農林漁業や食生活、食料の生産、流通、消費に関する統計調査等の実施・公表

第2節海外の「食育（Shokuiku）」に関連する状況、国際交流の推進等

1 食育や日本食・食文化の海外展開と海外調査の推進

2 海外における食生活の改善等

3 国際的な情報交換等

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お問合せ先

消費・安全局
消費者行政・食育課

担当者：食育計画班
代表：03-3502-8111（内線4576）
ダイヤルイン：03-6744-1971
FAX番号：03-6744-1974